Cara Mudah Membuat Siomay Bandung Sendiri

         

Siomay Bandung

Makanan yang satu ini sangat terkenal di Indonesia yaitu siomay. Makanan ini berasal dari Bandung. Siapa sih yang gak kenal siomay khas bandung ? pastinya udah pada kenal dong. Malah – malah siomay khas bandung ini sudah di ekspor ke negara lain.Siomay bandung ini terkenal dengan bumbu kacangnya yang lezat. Nah bagi agan dan aganwati yang ingin membuat siomay bandung sendiri kali ini saya akan membahas cara membuat siomay bandung. Simak tips – tips berikut ini :

Bahan :

300 gram tepung sagu

250 gram ikan tenggiri

200 gram udang cincang

200 gram labu siam /wortel, parut halus

150 gram putih telur

15 siung bawang merah, haluskan

10 siung bawang putih, haluskan

1 sdm garam

Bahan Pelengkap :

Kembang tahu

Kentang

Pare

Kol

Tahu

Telur

Cara Membuat Siomay :

• Pertama-tama campurlah ikan, udang dan garam menjadi satu, kemudian aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan labu siam, putih telur, bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk hingga rata. Lalu masukkan tepung sagu, aduk-aduk hingga rata.
• Selanjutnya masukkan adonan ikan pada tahu, telur, kol dan pare. Sebagian adonan bentuk bulat-bulat atau masukkan ke dalam kulit pangsit.
• Kukus siomay dan sayuran pelengkap kedalam dandang panas hingga matang.

Setelah membuat siomay selesai, langkah selanjutnya membuat bumbu kacangnya. Berikut ini cara membuat bumbu kacangnya  :

Bahan :

4 buah cabai merah

1 siung bawang putih

150 gr kacang tanah goreng

350 ml air

2 sdm saus tomat

1 sdm gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

garam secukupnya

Pelengkap :

Saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan jeruk limau

Cara membuat bumbu kacang :

• Haluskan cabai merah, bawang putih dan kacang tanah dengan 100 ml air.
• Campur kacang tanah halus dengan sisa air tadi dan semua bahan, masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga mengental.
• Sajikan siomay dengan saus kacang dan pelengkapnya.

Itu tadi cara membuat siomay bandung dan bumbu kacangnya. Cukup sekian dari saya. Semoga bermanfaat. Terimakasih telah mengunjungi blog saya.

Cara Mudah Membuat Siomay Bandung Sendiri 2015-06-26T10:27:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown